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Publikationen des I.A.S. zum Thema Erholungssystem

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Wein

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Unsere Untersuchungen im Sommer 1998 bei Verkostungen von Klöcher Traminer zeigten, daß mäßige Alkoholzufuhr nicht zu Elektrolytverlusten (Natrium, Magnesium, Kalzium) führt. Durch solch mäßigen Alkoholgenuß wird der Blut-pH vorübergehend saurer, was zu verstärktem Sauerstofftransport vom Blut in die Gewebe führt, ein durchaus begrüßenswerter Effekt

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Publikationen des Institutes für Angewandte Stressforschung zum Thema Wein

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